Carrot Cake

Orang lain berkebun atas tanah, kita berkebun dalam peti ais..hik hik hik. Dah lama dah beli carrot (shhh..rasa2 masa CNY hari tu). Guna sikit je, lepas tu lupa terus kat dia..semalam masa godek2 esbok....astaghfirullah....banyak lagi weh baki carrot, siap dah bertunas sehat dlm plastik...ligat le kepala mikior nak buat apa kat carrot tu.

Teringat kat komen kawan2 kata kek carrot Puan Rosita sedap.. Kita pun teruja nak mencuba Resepi Carrot Cake yang Kak Ros tulis dalam blog dia. Senang pun senang juga nak membuatnya. Cumanya kita tak buat lah cream cheese frosting tu sebab satu pekan Pasir Mas ni ronda cari cream cheese..nan ado. Terpaksalah kita mencari alternatif lain nak menambahkan thrill makan carrot cake ni.

Jumpa alternatif frosting carrot cake ni kat Baking Bites . Memang sedap Orange Glaze ni..My personal opinion...lebih sedap dari cream cheese frosting. Rasa oren yang tangy tu..aduhai...Murah pun ia juga. Zaman ekonomi suram dan mendung ni..orange glaze ni lebih sesuai..ahaks. Kita tak guna pun orang juice, hanya letakkan sesudu teh orange oil/essence...memang cover la rasa cinnamon powder yang kita tak berapa suka tu..Kena kurangkan sukatan gula aising tu dari 1 cawan ke 3/4 cawan...manis meleting...( tapi orang sini tak kisah manis gitu..ekekeke)

Tinggal banyak ni saja carrot cake. Selebihnya dah selamat buat membalas bekas mangkuk tingkat kakak ipar (punyalah lama ku perap bekas2 iteww) dan sepotong kasi kat jiran.Nasib juga ada carrot ni walaupun dah bertunas berakar bagai...amin.Macam tau2 jer carrot tu cukup2 jer utk resepi ni..